Neuer Händler am Samstagswochenmarkt: Hofmetzgerei Nies und der Olivenmann

Stefan und Nicole Nies starten am Samstag, den 15.3.2025 am Starnberger Wochenmarkt. Die Hofmetzgerei kommt aus Kaltental im Ostallgäu und setzt auf Tierwohl, Nachhaltigkeit, Regionalität sowie ehrliches Handwerk.  Der 37-jährige Metzgermeister und Landwirt schlachtet selbst und stellt seine Fleisch- und Wurstwaren im eigenen Betrieb her. Am Stand gibt es unter anderem mediterrane Pfefferbeißer, Weißwürste und deftige Hausmannskost – Direktverzehr inklusive.    

Bereits im Januar hat der Olivenmann am Samstagswochenmarkt begonnen, bei ihm kann man Oliven, Antipasti, Aufstriche und Cremes einkaufen. Benedikt Dumhard ist 29 Jahre, kommt aus Alling im Landkreis Fürstenfeldbruck und bereitet mit seinen Eltern alles frisch zu. Die Oliven bezieht er direkt aus Griechenland, Italien und Frankreich und legt sie selbst ein, die Aufstriche sind handgemacht, die Peperoni selbst gefüllt.